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lunes, octubre 9

Romería de quesos


Cada mes de septiembre, los agricultores del Valle de Justis, en el Oberland Bernés, celebran una de las fiestas populares más antiguas de Suiza: el 'Chästeilet'. Los quesos curados en la bodega pasan de mano en mano antes de ser repartidos entre los propietarios de un arcaico sistema de cooperativa. El número de ruedas de queso que recibe cada agricultor corresponde a la proporción de leche producida por sus vacas y cientos de visitantes acuden cada año a esta popular cita atraídos por el ambiente rural y tradicional, que se parece mucho a cualquier romería popular española.

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