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martes, noviembre 27

Protagonistas, las cebollas


Ayer, último lunes de noviembre, el casco antiguo de Berna, entre la estación de trenes y la Bundesplatz, se transformó en un gran mercado con una protagonista excepcional: la cebolla. El 'Zibelemärit', es una tradición que atrae a miles de personas a la capital federal suiza para disfrutar con especialidades culinarias a base de cebolla y vino caliente. Más de 50 toneladas de cebollas en forma de trenzas, collares multicolores, figuras de animales e incluso de relojes adornan los 700 puestos de venta, muy concurridos desde las cuatro de la mañana, hora en la que el mercado se abre al público.

El ambiente de festivo del mercado se prolonga durante toda la semana y los escaparates de Berna están adornados con cebollas, mazapanes, caramelos de menta y otras golosinas tradicionales.

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